Rendang Ayam Spesial Sajian Lezat _ Pada kesempatan kali ini saya akan menyajikan artikel tentang resep rendang ayam lezat untuk anda. Olahan ayam dengan di masak rendang ini sangat nikmat sebagai lauk saat makan anda. Dengan bumbu-bumbu masak yang lengkap membuat cita rasa dari ayam ini sangat memanjakan lidah. Untuk itu patut anda mencoba dengan membuatnya di rumah, karena saya akan membagikan resepnya untuk anda.
Berikut Resep Rendang Ayam
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- 100 gram kacang merah
- 200 gram kentang kecil, cuci bersih pakai kulit
- 100 gram kelapa parut kasar, sangrai
- 500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
- 1.250 ml santan encer ( sisa perasan santan kental)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai di memarkan
- 2 buah asam kandis
Bumbu Halus :
- 100 gram cabai keriting
- 75 gram cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
Cara Mengolah :
- Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai dan asam kandis sampai mendidih.
- Masukan ayam dan kacang merah
- Masak di atas api kecil sampai meresap
- Masukkan kentang, kelapa parut dan santan kental. Masak lagi sampai kering
- Angkat. Sajikan untuk 8 porsi
Demikian artikel tentang Rendang Ayam Spesial Sajian Lezat dari Resep Kuliner Terbaik untuk Keluarga Anda. Terima Kasih.
0 komentar:
Post a Comment