Resep Ayam Goreng Kremes Kriukk Kriukk Paling Renyah

Resep Ayam Goreng Kremes Kriukk Kriukk Paling Renyah _ Makan dengan olahan ayam memang selalu menjadi pilihan Favorit sebagian besar masyarakat indonesia, Indonesia memang menjadi surganya kuliner karena dari satu ayam bisa di olah menjadi berbagai menu masakan diantaranya menu Ayam Goreng Kremes, Olahan ayam ini menjadi khas daerah yogya, ayam kremes ini di olah dengan bumbu yang lengkap sehingga rasanya gurih di tambah taburan tepung kremes yang renyah dan bikin kriuk-kriuk di mulut. Penasaran ingin mencobanya ? Mari kita buat sendiri di rumah dan ikuti panduan resep membuatnya dari artikel saya ini.

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai memarkan
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 1/2 liter air untuk merebus
• 2 sdm tepung kanji
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang di haluskan :

• 1 sdt ketumbar sangrai
•  1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt jinten
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Buat ayam menjadi bekakak ( dibelah, di lebarkan, lalu di goreng utuh ), kemudian satukan dengan bumbu yang di haluskan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air.
• Masak dengan api sedang sampai ayam matang. Lalu goreng ayam dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan, angkat. Sisihkan.
• Saring air kaldu sisa rebusan ayam, kemudian panaskan kembali.
• Larutkan tepung kanji dan tepung beras yang sudah di campur baking powder dengan sedikit air.
• Masukkan ke dalam kaldu ayam. Aduk sampai kental, angkat.
• Goreng kaldu yang telah di kentalkan sesendok demi sesendok dalam minyak panas yang banyak, angkat dan tiriskan.
• Taburkan kremesan ke atas ayam goreng.
• Sajikan bersama keluarga untuk 4 porsi.

Demikianlah Resep Ayam Goreng Kremes Kriukk-Kriukk Paling Renyah di sajikan dari Resep Kuliner Terbaik .