Cara Membuat I Fu Mie Seafood

Cara Membuat I Fu Mie Seafood _ Makanan i Fu Mie ini memang masih tabu di kalangan sebagian masyarakat indonesia, termasuk saya sendiri. Mungkin bagi warga keturunan etnis sudah pasti tak asing lagi dengan masakan i fu mie ini. Masakan chinese ini menggugah saya untuk mencoba membuatnya. Setelah mendapatkan resepnya, saya pun bergegas untuk mengumpulkan bahan-bahan dan membuatnya di rumah. Akhirnya jadi juga I fu mie buatan tanganku sendiri, saya coba mencicipinya, alhamdulillah ternyata i fu mie ini enak banget. Untuk berbagi kebahagiaanku saya akan share resep ini untuk para pembaca setia.

Berikut ini Resep I Fu Mie Seafood

Bahan :

• 400 gram mie kering, rebus dengan sedikit minyak
• 100 gram udang kupas
• 10 buah bakso sapi, potong bulat
• 100 gram wortel, potong serong
• 50 gram kapri, potong serong
• 150 gra kembang kol potong perkuntum
• 25 gram jamur hioko atau shitake kering, rendam hingga mekar potong-potong
• 100 gram caisim, potong 3 cm
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 500 ml air kaldu udang *
• 1 sdm tepung maizena atau tepung kanji, larutkan dalam air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

* Membuat kaldu udang cuci cangkang udang hingga bersih, lalu rebus dengan 600 ml air hingga mendidih. Angkat, saring. Takar sesuai dengan kebutuhan.

Bumbu :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap ikan
• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk ( jika suka )

Cara membuat :

• Goreng mie hingga kering. Angkat, tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan udang dan bakso, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air kaldu udang, biarkan hingga mendidih.
• Masukkan wortel dan kapri, masak setengah. Tambahkan kembang kol dan jamur hioko, masak hingga matang. Masukkan caisim dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang.
• Tuangkan larutan maizena sambil terus di aduk. Masak hingga meletup-letup, angkat.
• Tata mie goreng kering di atas piring saji. siram dengan tumisan seafood sayur.
• Sajikan selagi hangat.

Demikianlah artikel Cara Membuat I Fu Mie Seafood di sajikan dari Resep Kuliner Terbaik

Terima Kasih Telah Berkunjung !!