Resep Perkedel Ikan Kakap Lezat _ Dalam sajian menu makan kali ini saya membuat satu resep masakan dari olahan ikan kakap dengan di buat perkedel, Dalam soal rasa perkedel ikan ini sudah pasti enak sekali, saya pun mengatakan demikian. Ini karena rasa gurih dari ikan kakapnya serta lezat dari udangnya membuat perkedel ini menjadi yang terfavorit dalam menu masakan ibu-ibu di nusantara ini. Dalam membuatnya pun sangat mudah, anda tinggal mengikuti saja resep panduan dari artikel saya berikut ini :
Resep Perkedel Ikan Kakap
Bahan :
- 350 gram ikan kakap haluskan
- 150 gram udang cincang kasar
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 butir telur
- 1 cabe merah besar potong dadu kecil
- 1 lonjor kacang panjang iris halus
- 1 sendok makan daun ketumbar cincang
- 1 bungkus (80 gram) tepung bumbu pelezat (bermerek) serbaguna rasa pedas
Bahan yang di haluskan :
- 3 butir bawang merah
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk saus :
- 100 ml air jeruk nipis
- 4 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 8 butir bawang merah cincang
- 10 cabai rawit merah iris
- 1 sendok makan saus ikan / kecap ikan
Cara Memasak :
1. Membuat Celupan
- Campurkan 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna rasa pedas dengan 50 ml air, aduk rata.
- Campurkan ikan kakap yang sudah di haluskan dengan udang, tepung sagu, telur dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan cabai merah, kacang panjang dan daun ketumbar, aduk rata.
- Campur air jeruk nipis dengan gula pasir, garam, aduk rata hingga gula larut. Tambahkan bawang merah, cabai rawit dan kecap ikan, aduk rata.
- Ambil satu sendok makan adonan.
- Bulatkan dan kemudian di pipihkan.
- Celupkan perkedel dan lumuri dengan sisa tepung kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng perkedel hingga matang kecoklatan, angkat.
- Sajikan perkedel saat hangat dengan sausnya.
Demikan artikel tentang Resep Perkedel Ikan Kakap Lezat di sajikan dari Resep Kuliner Terbaik untuk sajian menu makan keluarga Anda.
Terima Kasih !
0 komentar:
Post a Comment