Resep Mudah Ayam Penyet Sambal Hot Nikmat

Resep Mudah Ayam Penyet Sambal Hot Nikmat _ Pada artikel saya sebelumnya yang menyajikan tentang Resep Bistik Ayam Lapis Telur, kini saya membuat artikel tentang Resep Mudah Ayam Penyet Sambal Hot Nikmat. Ayam penyet ini masakan khas dari yogyakarta yang nikmat di santap saat makan anda. Ciri khas dari ayam goreng penyet ini adalah sambal pedasnya yang melumuri daging ayam, sehingga nafsu makan anda akan semakin kuat di tambah suasana adrenalin yang meningkat dari rasa pedas sambalnya itu, benar benar hot.....!

Bila anda ingin mencoba membuatnya di rumah untuk menu makan anda atau anda ingin membuka usaha rumah makan yang menyajikan menu-menu ayam seperti ayam penyet ini silahkan ikuti panduan resepnya dari artikel saya ini.

Berikut Resep Mudah Ayam Penyet

Bahan :

• 1 ekor ayam negeri, potong empat bagian
• 200 ml air
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang di haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• Garam secukupnya

Sambal Penyet :

• 7 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 1/2 buah tomat merah
• 1/2 sdt terasi, di bakar
• 2 lembar daun jeruk purut, buang batang daunnya
• 1/2 sdt irisan gula merah
• Garam secukupnya
• 2 tangkai kemangi ambil daunnya

Cara membuat :

• Campur dengan air bumbu yang di haluskan, jahe, lengkuas dan daun salam. Masukkan ayam, masak dengan api kecil sambil di tutup sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
• Goreng daging ayam hingga berwarna kuning. Angkat dan sisihkan.
• Haluskan semua bahan sambal, masukkan daun kemangi, tumbuk kasar. Masukkan ayam goreng, tekan-tekan ( penyet ) dengan ulekan hingga sambal menempel pada dagingnya.
• Siap di sajikan.

Demikian Resep Mudah Ayam Penyet Sambal Hot Nikmat dari Resep Kuliner Terbaik.

Terima Kasih Telah Berkunjung !!